Шеф на кујна, Готвач и Салатери

Со цел да го постигне посакуваниот квалитет во својата услуга, се објавува оглас за
вработување за позициите:

Шеф на кујна
Готвач
Салатери

​1. Главни обврски и одговорности Шеф на кујна:

• Организирање и управување со работните обврски и процеси во кујната;
• Врши контрола на работата на вработените во кујната;
• Води евиденција за потребните материјали и инвентар за потребите на кујната;
• Го контролира квалитетот и квантитетот на призводите во залиха и нивната употребливост
• Одговара за редот и дисциплината во кујната, хигиената во кујната, кујнскиот прибор, инвентарот и опремата;
• Одговорен/на е за разновидноста на приготвените јадења

Квалификации:

• Најмалку 5 години работно искуство во оваа област
• Добро познавање на процедурите за работа во ресторан;
• Современ начин на размислување, мотивираност и самоиницијативност
• Способност за работа во тим
• Внимание кон детали,
• Комуникациски способности
• Флексибилност и ориентираност кон пронаоѓање решениjа
• Способност за работа под притисок и со кратки рокови

Дополнителни квалификации кои ќе бидат земени во предвид:

• Диплома или сертификат за стручна подготовка: ССС- Угостителство;
• Диплома за завршени студии;
• Познавање на странски јазик;
• Познавање на MC Office програмите (EXCEL, WORD, POWER POINT, PUBLISHER);
• Диплома за завршено средно образование;

2. Главни обврски и одговорности на Готвач:

• Самостојно врши подготовка и готови јадења согласно дадената листа на јадење или порачка;
• Соработува со останатите вработени во кујна
• Ги одржува прехранбените артикли и води грижа за нивна исправна состојба;
• Врши дополна на продукти од магацинот согласно потребните количини за подготовка на јадењата;
• Се грижи за квалитетот и квантитетот на спремените јадеања кои се сервират на гостите;
• Уредно ја сервира примената порачка од келнерот и квалитетно ја издава;
• Се грижи за хигиената на просторот во кујната и работните алатки.

Потребни квалификации:

• Најмалку 2 години работно искуство во областа
• Тимска работа
• Способност за работа под притисок и со кратки рокови;

Дополнителни квалификации кои ќе бидат земени во предвид:

• Диплома или сертификат за стручна подготовка: ССС- Угостителство;

3. Главни обврски и одговорности на Салатер:

• Самостојно врши подготовка на салати и сендвичи согласно дадената листа на јадење или порачка;
• Соработува со останатите вработени во кујна
• Ги одржува прехранбените артикли и води грижа за нивна исправна состојба;
• Врши дополна на продукти од магацинот согласно потребните количини за подготовка на јадењата;
• Се грижи за квалитетот и квантитетот на спремените јадеања кои се сервират на гостите;
• Уредно ја сервира примената порачка од келнерот и квалитетно ја издава;
• Се грижи за хигиената на просторот во кујната и работните алатки.

Потребни квалификации:

• Желба за работа во кујна
• Тимска работа
• Способност за работа под притисок и со кратки рокови;

Дополнителни квалификации кои ќе бидат земени во предвид:

• Диплома или сертификат за стручна подготовка: ССС- Угостителство;
• Работно искуство

Што нудиме ние:

• Работа во динамична средина
• Иновативна кујна, прилагодена на најмодерните трендови за исхрана (безглутенска храна, Веганска и Вегетаријанска Храна, Високо Протеинска Храна)
• Пријатна атмосфера и добри меѓучовечки односи
• Конкурентна плата и можност за напредување
• Нова кујна по стандардите во областа на гастрономијата

Плати по позиции:
1. Шеф на Кујна
од 35 000 до 45 000ден.
2. Готвач
од 22000 до 33 000 ден.
3. Салатер
од 16000 до 22000 ден.