Седма година по ред, медитеранската исхрана ја освојува титулата најдобра исхрана, според рангирањето за 2024 година објавено од US News & World Report во средата.
Медитеранската диета, исто така, го зазеде првото место во категориите на диета најлесна за придржување, со што ги носи титулите за најдобра семејна диета, најдобра диета за здрава исхрана и најдобра диета за дијабетес, здрави коски и зглобови и здраво срце, се вели во извештајот.
Диетата DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) го освои второто место за најдобра диета, додека диетата MIND (Медитеранска-DASH интервенција за невродегенеративно доцнење) се најде на третото место на листата од 30 диети. Сите три врвни диети се базирани на растителна основа, фокусирајќи се на овошје и зеленчук, цели зрна, грав и семки.
Комитетот од 43 нутриционисти за прв пат ја оцени веганската исхрана, која го освои третото место во категоријата најдобри диети базирани на растенија. Други ново рангирани диети за 2024 година ја вклучија диетата Дукан (28-ма од 30 најдобри вкупни диети); диетата Herbalife Nutrition (29-та од 30 диети); HMR (Health Management Resources) (21-ва од 30 диети), Profile Plan (19-ти од 30 диети); и диетата Plantstrong(поранешна Engine 2), која се рангираше на 15-тото место во категоријата најдобра севкупна диета.
„Светот на исхрана може да биде преплавен и полн со дезинформации и неточни здравствени тврдења“, рече Шенли Чиен, виш уредник за здравство во US News.
„Затоа US News ја работи работата за своите корисници, собирајќи податоци од национално признати медицински и нутриционистички експерти за да одредат кои диети се најдобри за комплетноста на исхраната, леснотијата на следење и долгорочно промовирање на здрав начин на живот“, додаде Гретел Шулер, – главен уредник за здравство во US News & World Report.
Што е медитерански стил на исхрана?
Истражувањата покажаа дека медитеранската исхрана може да го намали ризикот од дијабетес, висок холестерол, деменција, губење на меморијата, депресија и рак на дојка. Планот за оброци, кој е повеќе стил на исхрана отколку рестриктивна диета, исто така е поврзан со посилни коски, поздраво срце и подолг живот.
Диетата се состои од едноставно готвење од растително потекло, при што најголемиот дел од секој оброк е фокусиран на овошје и зеленчук, цели зрна, грав и семки, со неколку јаткасти плодови и голем акцент на екстра девственото маслиново масло. Масти, освен маслиновото масло, како што е путерот, ретко се конзумираат, или воопшто не се консумираат, а шеќерот и рафинираната храна се резервирани за посебни прилики.
Црвеното месо се користи ретко, обично само за вкус на јадења. Се охрабрува потрошувачката на здрава, масна риба, која е полна со омега-3 масни киселини, додека јајцата, млечните производи и месото од живина се јадат во многу помали порции отколку во традиционалната западна исхрана.
Социјалните интеракции за време на оброците и вежбањето се главните темели на медитеранскиот стил на исхрана. Промените во животниот стил кои се дел од исхраната вклучуваат јадење со пријателите и семејството, дружење преку оброците, внимателно јадење на омилената храна и внимателно движење и вежбање.
Последно рангирана од експертите
На последното место на листата на 30 најдобри вкупни диети е диетата со сирова храна, која препорачува да се јаде храна која не е „готвена, преработена, печена во микробранова, озрачена, генетски модифицирана или изложена на пестициди или хербициди“, се вели во извештајот.
Иако тие атрибути може да изгледаат здрави, диетата е премногу рестриктивна нутритивно и може да биде небезбедна за некои луѓе, според веб-страницата US News & World Report. Всушност, готвењето на одредена храна „овозможува поголема разновидност и го зголемува внесот на протеини и други есенцијални хранливи материи“, рече др. Ванита Рахман, лекар за интерна медицина и директор на клиниката во медицинскиот центар Барнард во Вашингтон.
„Најбезбедниот и најздравиот начин да уживате во сирова храна е како дел од комплетната растителна исхрана која е богата со сирово овошје и зеленчук, како и со варена леќа, грав, житарки и зеленчук“, рече Рахман во прегледот на веб-страницата.
Популарната кето диета се рангираше на 25-то место во целина, но го зазеде првото место во категоријата најдобро брзо слабеење, според извештајот. Сепак, експертите велат дека диетата која бара ограничување на јаглехидратите е премногу рестриктивна за долго да се следи.
„Гледам многу луѓе кои одат на кето диета кога сакаат да ослабат, а потоа престануваат кога веќе не можат. Тешко е да се придржувате до оваа диета, а многу луѓе всушност не следат кето диета, туку диета со ниски јаглени хидрати, рече регистрираната диететичарка и панелист Аманда Сауседа во евалуација на страницата US News & World Report.
Луѓето со болести на срцето, црниот дроб и бубрезите и одредени видови на рак не треба да одат на диета, се вели во извештајот. Децата на кои лекар не им кажал да ослабат, трудниците и врвните спортисти исто така не треба да одат на кето диета.
