Na jednoj od najatraktivnijih lokacija na crnogorskom primoriju, Porto Montenegro u Tivtu, luskuzni apartmani na 30 metara od mora, sa mediteranskim restoranom i wine barom, čine Porto Palace jednim od najekskluzivnijih mjesta za goste iz cijelog svijeta.
https://generalinvest.me/en/
MENADŽER WINE BARA
Lokacija: Tivat
Opis posla:
- Rukovodjenje radom wine bara, organizacija posla, kontrola procesa rada vezanih za efikasno funkcionisanje bara
- Planiranje nabavke i komunikacija sa dobavljačima
- Dužan je da se stara o vinskim kartama i ostalom asortimanu pića
- Vrši planiranje rada osoblja prema dnevnim, nedjeljnim i mjesečnim planovima
- Dodjeljuje smjene i radna područja zaposlenim i koordinira ispunjavanje radnih zadataka, siguronosnih i higijenskih procedura
- Organizuje i nadzire aktivnosti osoblja, kako bi se osigurao kvalitet usluga ponuđenih gostu
- Vlasniku kompanije predlaže prodajne strategije za poboljšanje produktivnosti vinarije
- Obavlja aktivnosti za VIP goste i nudi pogodnosti za redovne goste
- Stara se i odgovoran je za ljubaznost i uslužnost osoblja, sigurnost gostiju, ispunjavanje njihovih posebnih zahtjeva kao i za rješavanje pritužbi
- Izvršava administrativne kontrole wine bara: jedinstveni sistem računa, kontrola zaliha, kontrola faktura provizija i praćenje politika nabavke
- Fizički je prisutan u restoranu i obezbjeđuje adekvatan prijem gosta
- Odgovoran je za nošenje propisanih unformi, urednost i higijenu osoblja kojim rukovodi
- Obezbjeđuje uslužnost gostima koji žele da: saznaju više o vinima, degustaciju i kupovinu vina
- Obezbjeđuje stalne obuke osoblja na temu vina, kao i tehnika degustacije i prodaje vina
- Priprema i koordinira događaje u cilju unapređenja prodaje
- Odgovoran je za ispunjenje zakonskih obaveza koje odgovaraju ovoj oblasti i da bude prisutan za vrijeme inspekcijskih kontrola
Uslovi:
- VSS, poželjno smjer Ugostiteljstvo
- 5 godina radnog iskustva na istim ili sličnim pozicijama
- Poznavanje vina, sa posebnim akcentom na poznavanje kalifornijskih vina
- Obavezno poznavanje engleskog jezika i poželjno poznavanje još jednog stranog jezika
- Izražene komunikacione vještine
- Vještine rukovođenja timom
- Organizacione i analitičke sposobnosti
- Prodajne vještine
Nudimo:
- Dugoročno angažovanje
- Stimulativna primanja
- Mogućnost za lično i profesionalno usavršavanje
- Rad u luskuznom okruženju sa visoko profesionalnim timom
Prijave sa radnom biografijom i fotografijom slati putem Brze Aplikacije.
