Персонал за ресторан

ПЕРСОНАЛ ЗА РЕСТОРАН

 

1. Келнер
Опис на работата:

• Преземање и исполнување на нарачки од гости.
• Обезбедување на врвен сервис на гостите, вклучувајќи поздравување и послужување.
• Презентирање на менијата и давање препораки за храна и пијалаци.
• Работење со каса и наплата на сметки.
• Одржување на чистотата и уредноста на работното место.
• Спроведување на сите стандарди за безбедност и хигиена.
• Работа во тим со други вработени за обезбедување на ефикасно функционирање на ресторанот.

Квалификации:

• Работно искуство како келнер или на слична позиција ќе се смета за предност.
• Одлични комуникациски и интерперсонални вештини.
• Способност за работа под притисок и во брзо движење.
• Тимуни спремност.

2. Помошник келнер
Опис на работата:

• Поддршка на келнерите во извршување на нивните обврски.
• Пренос на храна и пијалаци до масите.
• Овозможување на ефикасно и брзо послужување на гостите.
• Помош при одржување на ред и чистота на ресторанот.
• Подготовка на маси за нови гости.

Квалификации:

• Нема потребно претходно искуство, но искуството во угостителството е предност.
• Желба за учење и напредување.
• Способност за работа во тим и под притисок.

3. Шанкер
Опис на работата:

• Подготовка и послужување на пијалаци.
• Одржување на ред и чистота на барот.
• Употреба на каса за наплата на пијалаци и други производи.
• Разговарање со гостите, создавање пријатна атмосфера и препорака на пијалаци.
• Спроведување на стандарди за безбедност и хигиена на работа.

Квалификации:

• Работно искуство како шанкер или во угостителство е предност.
• Одлични комуникациски вештини и способности за работа под притисок.
• Способност за работа со каса и управување со нарачки.

4. Помошници во кујна
Опис на работата:

• Помош при подготовка на храна под надзор на главниот готвач.
• Одржување на чистотата и редот во кујната.
• Подготовка на состојки, миење на садови и алати.
• Помош при пакување и сервирање на храната.
• Следење на сите хигиенски стандарди и правила.

Квалификации:

• Нема потребно претходно искуство, но искуството во кујна е предност.
• Желба за работа и учење.
• Способност за работа во тим и под притисок.

5. Хигиеничар
Опис на работата:

• Одржување на чистотата во целата просторија, вклучувајќи кујна, ресторани, тоалети, коридори и други заеднички простории.
• Чистење и дезинфицирање на подови, маси, прозорци и површини.
• Миење на садови и други потребни алати и прибор.
• Промена на ќебиња, пешкири и постелнини.
• Отстранување на отпад и отпадоци, со редовно фрлање на ѓубрето.
• Придржување кон хигиенските стандарди и правила за безбедност.
• Извештавање за сите потребни поправки или дефекти во просториите.

Квалификации:

• Искуство во работа како хигиеничар или на слични позиции ќе се смета за предност.
• Основно познавање на хигиенските стандарди и употреба на хемикалии.
• Способност за работа самостојно и во тим.
• Точност, одговорност и внимание на детали.
• Физичка издржливост и способност за работа во динамично опкружување.

Бенефиции:

• Вклучен оброк
• Неограничено кафе и безалкохолни пијалоци
• Редовни примања
• Здраствено и пензиско осигурување
• Бонуси

Обука и курсеви:

• Ресторанот обезбедува внатрешни обуки и финансира учество во курсеви за развој на вештините во угостителството, како што се сомелиерството, кулинарството.
• Можности за унапредување
• Култура на тимска работа