Директор на ресторан ги однесе своите 30 членови на персоналот во Маракеш, Мароко, на четиридневен одмор, поради што повторно беше наречен „Најдобриот шеф во Британија“.
Титулата „Најдобар шеф во Британија“ повторно ја доби директорот на ресторанот Sumo Pan Asian, Гари Чин, кој овој месец ги награди своите вработени со патување. Тој управува со два успешни локали во Источен Јоркшир – еден во Хесл, а другиот во Беверли – и планира отворање на трет во Норталертон, Северен Јоркшир.
Одржувајќи традиција што стана годишен обичај, тој ги затвори своите ресторани на кратка пауза и го почести својот тим со четиридневно патување во сончевиот Маракеш, во Мароко, од 6 до 10 јануари.
Гари изјави: „На ова патување во Маракеш уживаа во возење со балон на топол воздух, а првиот ден заедно ручавме. Потоа се поделивме во помали групи, бидејќи бевме околу 30, па беше тешко да се движиме насекаде заедно.“
Неговиот личен врв на патувањето беше живописното возење со балон на топол воздух, но призна дека и параглајдингот, возењето квадови и јавањето камили биле подеднакво забавни. „Сè беше навистина забавно,“ додаде тој.
Традиција долга 10 години
Размислувајќи за значењето на овој гест и покрај тешките економски времиња, тој изјави:
„Беше вистинско задоволство. Минатата година за мојот бизнис беше солидна, но не и одлична поради економската ситуација. Луѓето околу мене ми велат: ‘Бидејќи не заработуваш толку многу, зошто едноставно не престанеш со ова?’ Но, јас инсистирам да го организирам ова патување за персоналот. Го правам тоа уште од времето кога го имав мојот прв ресторан за достава на Newland Avenue, така што ова трае веќе 10 години, со сè повеќе и повеќе луѓе.“
„Персоналот навистина го цени овој гест. Морам да платам авионски билети и сместување, што не е лесно, но кога ќе направите нешто за вашите вработени, тие ви возвраќаат со благодарност и среќа – и сè си доаѓа на свое место“, пренесува Hull Live.
Минатата година тимот уживаше во бесплатно патување во Барселона, додека претходната година се сончаа на Тенерифе. По патувањето на Тенерифе во 2023 година, Гари изјави: „Не можам да кажам дека и другите работодавци треба да го прават истото. Јас само правам она што можам. Во моментов економската ситуација не е најдобра, и беше тешка година. Само се обидувам да ги наградам и се надевам дека ќе ми возвратат со добар однос кон работата.“
Иако патувањето на Тенерифе во Шпанија го чинеше 600 фунти по лице, тој се надева дека оваа годишна традиција ќе продолжи и во наредните години.
