Во последно време, граѓаните во Македонија се соочуваат со значително зголемување на цените на природниот мед, со цени кои сега достигнуваат од 1.000 до 1.200 денари за тегла.
Оваа ценовна тенденција не е изолиран случај, туку резултат на низа фактори кои влијаат на пчеларската индустрија, вклучувајќи ги и регионалните разлики во квалитетот на медот.
За да добиеме подлабок увид во причините зад овие ценовни промени, Денар разговараше со еден од производителите на мед од Велес, кој ни ги сподели своите гледишта.
„Не е само прашање на профит, туку и на опстанок. Секоја година се соочуваме со пораст на трошоците за одржување на кошниците, како и со непредвидливите временски услови кои директно влијаат на производството на мед. Инфлацијата и општата скапотија која ја чувствуваме на секој чекор само го зголемуваат притисокот“, изјави 57-годишниот Марко, пчелар од Велес.
Тој додаде дека цената на медот не е само одраз на трошоците за производство, туку и на квалитетот на производот кој го нудат.
„Природниот мед кој го продаваме е резултат на строги стандарди и посветеност кон квалитетот. Нашите клиенти знаат дека кога купуваат од нас, добиваат врвен производ кој е вреден за цената”, објаснува тој.
Оваа ситуација предизвикува различни реакции меѓу потрошувачите.
Додека некои се подготвени да платат повисока цена за квалитетен мед, други се принудени да бараат поевтини алтернативи или да ја намалат потрошувачката на мед во своите домаќинства.
Сепак, останува фактот дека пчеларите се соочуваат со реални предизвици кои бараат комплексни решенија, како што се поддршка од државата и подобрување на производствените технологии, за да се обезбеди одржливост на оваа традиционална и важна индустрија.
