Македонија увезува кафе главно од Бразил и Виетнам – земји чијашто продукција претрпе сериозни штети последните години. Цените на кафето се тесно поврзани со берзите, каде поскапувањата веќе имаат ефект врз малопродажните цени.
„Сопствениците често преземаат дел од трошоците, па клиентите не чувствуваат голема разлика,“ објаснува тој. Сепак, во некои европски градови, цените достигнуваат и до 8 евра за чашка кафе.
Цената на „Арабика“ порасна за 71% оваа година, додека „Робуста“ – сортата што доминира во Виетнам – достигна највисоки цени во последните 47 години. Освен климатските промени, фактори како зголемени трошоци за труд и логистика, како и побарувачка од пазари како Кина и Блискиот Исток, дополнително го притискаат растот на цените.
Трендовите покажуваат дека цените на кафето ќе продолжат да растат барем до март 2025 година. Според аналитичари, нестабилноста на производството и глобалната инфлација ќе го продолжат овој тренд.
И покрај растот, пазарот сè уште нуди опции за различни буџети, оставајќи простор за љубителите на кафе да најдат производ по своја мерка.
Извор: racin.mk
