Мирисот на печени пиперки е неизоставен дел од есента во Македонија. Но, кога ајварот се подготвува на балкон, особено со ќумбе на дрва, традицијата може да предизвика проблеми со соседите, па дури и да доведе до прекршочна одговорност.
Дали е забрането печење пиперки на тераса?
Во македонското законодавство нема одредба со која изречно се забранува подготовката на ајвар на приватна тераса.
Сепак, Законот за заштита и спасување предвидува обврска при користење уреди, средства и отворен оган да не се создава опасност од пожар или експлозија.
За непочитување на оваа обврска е предвидена глоба од 1.000 евра во денарска противвредност.
Тоа значи дека проблемот не е во печењето пиперки, туку во начинот на кој се користи огнот. Ќумбе поставено во близина на фасада, тенда, прозорци, клима-уреди или запаливи материјали може да претставува сериозен ризик.
Чадот и заедничките простории дополнително создаваат проблеми
Освен опасноста од пожар, печењето пиперки на балкон може да предизвика непријатности за останатите станари поради чадот што навлегува во соседните станови.
Правилата за домување предвидуваат и ограничувања за оставање предмети и запаливи материјали во заедничките делови на зградата, како што се ходници, скали, влезови, подруми и гаражи.
Поради тоа, поставувањето ќумбе, дрва или друга опрема во овие простории може дополнително да ја загрози безбедноста на станарите.
Не секој начин на подготовка носи ист ризик
Постои значајна разлика меѓу користењето електрична плотна и печењето пиперки на ќумбе со отворен пламен.
Електричните уреди, кога правилно се користат, генерално носат помал ризик од отворениот оган. Особено внимание е потребно на затворени тераси или балкони со запаливи материјали.
Дополнително, станарите треба да го почитуваат куќниот ред и правилата за користење на заедничките простории.
Значи, правењето ајвар на тераса не е автоматски прекршок. Но, доколку начинот на подготовка создава опасност од пожар или ја загрозува безбедноста на зградата, есенската традиција може да заврши со пријава и висока парична казна.